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演员贾冰成都筹办东北大席,宴请《太阳系公民》主创团队

贾冰在成都摆了一桌东北大席。地点在成都一个露天场地,主创团队全员到位,桌上是铁锅炖、杀猪菜、锅包肉、蘸酱菜,东北大席有的菜基本都上了。

贾冰是东北人,演员,演过喜剧,上过春晚,近年出现在影视作品中的频率不低。他带《太阳系公民》主创团队在成都摆东北大席这件事,信息量不止在吃饭本身。他在社交媒体上发过一段视频,视频里他穿一件黑色短袖,手里拿着一个铁勺,对着锅里的炖菜说了一句“来,开席了”。镜头扫过去,桌上摆满了盘子,铁锅冒着热气,周围的人坐得满满当当,有人举杯有人夹菜。

《太阳系公民》是一部科幻题材作品,具体剧情尚未完全公开,主创团队的构成以年轻创作者为主。贾冰作为主要演员参与了这部作品,在成都拍摄期间安排了一场东北大席,原因是剧组里东北籍工作人员多,加上成都本地团队想体验东北菜。从视频来看,这顿饭从菜式到流程到气氛都是东北标准,锅包肉是糖醋汁的,蘸酱菜里摆了干豆腐卷大葱,铁锅炖的锅沿上贴了玉米面饼子。

视频发出来后,评论区出现了几种不同的声音。东北网友在认菜,说锅包肉的挂糊厚度对,杀猪菜里的血肠颜色正。成都网友在问在哪吃的,什么价格。还有一部分人在讨论贾冰本人,说他接地气。三种声音同时出现在一条视频底下,说明这条内容确实覆盖了多重受众。

演员带剧组吃饭是常见的剧组活动,通常发生在拍摄周期内,目的是调节气氛和增进团队关系。贾冰这顿饭的不同之处在于他把规模和质量拉高了一档。一顿东北大席的标准配置至少要十几个菜,加上铁锅炖、杀猪菜这类需要提前准备的大菜,工作量不小。能在成都找到东北菜馆做到这个水平的,说明他对这顿饭是上了心的。

剧组在拍摄期间的主创关系对作品最终呈现有潜在影响。很多导演和演员在访谈中提到过,剧组气氛好,演员之间的对手戏会更松弛。贾冰这顿饭发挥的作用不是解决什么问题,而是让主创团队在一个非工作场景下共处了几个小时。这种共处的过程本身就能产生有效的信息交换和情感积累。

视频里还有一个细节,贾冰敬酒的时候说了一句“都是自己家人,别客气”。这句话在现场似乎得到了回应。铁锅炖的锅沿上贴着一圈玉米饼子,锅里的汤汁还在翻滚。杀猪菜里的血肠切得厚薄均匀,蘸着蒜泥吃。锅包肉上桌的时候还带着热气,糖醋汁的酸甜味飘出来。这种地道味道的出现,在成都这样一座以麻辣为主调的城市里显得格外鲜明。

场地是露天的,旁边能看见成都的街景。东北大席和西南街景放在一起形成了一种反差。一桌东北人围着一个铁锅吃饭的画面,远处是成都的街道和建筑。锅里的食材经过炖煮后融为一体,这是东北菜的特点。大席让人聚在一起,围着同一张桌子、面对同一口锅吃饭,所有的互动都在热气里自然发生。

贾冰的东北大席已经结束了,剧组在成都的拍摄还在继续。铁锅已经撤走,杀猪菜的碗已经洗净,那口锅的余温留在了现场每个人的记忆里,成为一种特殊的维系。

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